Resep Makanan Sehat : Jello Mangga Stroberi

Bahan-bahan :

     2 cangkir jus mangga
     1 cangkir air dingin
     3 bungkus jel tanpa rasa
     1/3 cangkir gula
     1 cangkir jus jeruk dingin
     1 cangkir irisan stroberi
     1 mangkok, potong dadu mangga

Persiapan

• Taruh jus mangga mendidih dalam panci kecil di atas panas tinggi.

• Sementara itu, tuangkan air ke dalam mangkuk tahan panas yang besar. Taburkan jel ke dalam air, diamkan selama 3 menit. Tambahkan jus mangga dan aduk untuk benar-benar mencampurkan jel, 2 sampai 3 menit. Tambahkan gula dan aduk selama 1 menit untuk mencampurkan. Kocok dalam jus jeruk.

• Dinginkan sampai campuran menjadi puding tipis dan baru mulai untuk mengatur di sekitar tepi, 1 sampai 1 3/4 jam. Waktu akan bervariasi tergantung pada ukuran mangkuk Anda dan bagaimana dinginnya kulkas Anda. Setelah 1 jam, mulai periksa setiap 5 sampai 10 menit karena mengental dengan cepat setelah itu.

• Perlahan aduk campuran sampai seragam. Sendok ke dalam cetakan 6 - cangkir untuk menutupi bagian bawah sekitar 1/2 inci. Masukkan stroberi ke dalam lapisan jello, dorong ke dalam alur dalam cetakan. Perlahan sendok lapisan tipis jello yang lain ke atas buah untuk membantu menahannya di tempat. Campur mangga ke jello yang tersisa dalam mangkuk. Perlahan sendok adonan ke dalam cetakan dan halus bagian atas. Tutup cetakan dengan penutup atau dengan bungkus plastik, tanpa menyentuh jello.

• Dinginkan sampai sempurna, sekitar 4 jam. Untuk menguji apakah sudah siap, sentuh dengan jari Anda. Jika jari Anda tidak menempel, hal itu dilakukan.

• Untuk membuka cetakan, basahi ujung jari dan tarik perlahan tepi atas jello jauhkan dari cetakan. Isi mangkuk dengan air hangat (tapi tidak panas ), celupkan cetakan hanya sampai air mendekati puncak. Tahan bawah selama 20 detik. Ambil saja keluar dari air. Tempatkan piring besar di atas cetakan . Pegang cetakan dan piring bersama-sama, balik dan kocok perlahan untuk melonggarkan . Lalu perlahan-lahan tarik cetakan. Jika jello tidak keluar, celupkan cetakan kembali ke dalam air selama 15 sampai 20 detik untuk membantu melonggarkan itu dari sisi.

Tips & Catatan
 
Terkait persiapan : Dinginkan sampai 3 hari; buka cetakan sesaat sebelum disajikan. | Peralatan : 6 - cup  cetakan jel.

Nutrisi 

Per porsi: 89 kalori , 0 g lemak (  0 g mono ) , 0 mg kolesterol , 21 g karbohidrat , 12 g ditambahkan gula , 2 g protein , 1 g serat ; 7 mg sodium , 132 mg potasium .Tambahan nilai gizi : Vitamin C ( nilai harian 54 % ) , vitamin A ( 17 % dv ) 

Karbohidrat Porsi: 1 1/2
  
Pertukaran : 1 karbohidrat ( lainnya ) , 1/2 buah