Bahan-bahan :
6 cangkir sayuran umbi, seperti kentang, lobak, wortel dan bit dipotong dadu (1/2-inch) kupas3 sdm minyak zaitun murni, dibagi
3/4 sendok teh merica bubuk, dibagi
1/2 sendok teh garam, dibagi
2 sendok makan cuka ceri atau cuka anggur merah
1 sendok makan bawang putih cincang
1 sendok teh sawi yang dihaluskan
1 sdt ikan teri cincang atau pasta
8 cangkir campuran salad sayuran
7-ons ikan salmon tanpa tulang, tanpa kulit, dikeringkan dan dipipihkan
2 daun bawang, diiris
Persiapan
1 . Panaskan oven sampai 200 ° C.
2 . Masukkan sayuran umbi dalam mangkuk besar dengan 1 sendok makan minyak, 1/2 sdt merica bubuk dan 1/ 4 sendok teh garam. Letakkan di satu lapisan di atas loyang besar. Panggang selama 15 menit. Aduk dan terus memanggang sampai berwarna cokelat keemasan dan lembut di tempat, 13 sampai 15 menit lagi .3 . Sementara itu, kocok sisa 2 sendok makan minyak, cuka, bawang putih, sawi, ikan teri dan sisa merica 1/4 sendok teh dan garam dalam mangkuk besar. Cadangan 2 sendok makan saus dalam mangkuk kecil. Tambahkan salad hijau ke mangkuk besar dan aduk untuk menggabungkan, bagi menjadi 4 piring makan .
4 . Ketika sayuran selesai, pindahkan ke mangkuk besar dan gabungkan dengan saus, salmon dan bawang. Atas hijau dengan salmon dan sayuran .
Tips & Catatan
Siapkan saus ( Langkah 3 ), tutup dan dinginkan hingga 1 hari.
Nutrisi
Per porsi: 314 kalori, 12 g lemak, 24 mg kolesterol , 32 g karbohidrat, 0 g tambahan gula, 21 g protein, 7 gr serat, 708 mg sodium, 1010 mg potassium.
Tambahan gizi :
Vitamin C ( nilai harian 65 % ), vitamin A ( 60 % dv ), Folat ( 53 % dv ), Kalium ( 29 % dv ), Magnesium ( 24 % dv ), Besi ( 22 % dv ), sumber omega-3.
Porsi Karbohidrat : 1 1/2
Perbandingan : 2 pati, 1 sayur, 2 1/2 daging tanpa lemak, lemak 2
Perhatikan :
Aduk sayuran yang dipanggang dan ikan salmon dengan bumbu saus-kemas untuk melengkapi di bagian atas sayuran untuk makan malam dengan salad hangat. Untuk melengkapi, tambahkan telur rebus atau dadar di bagian atas.
Blogger Comment
Facebook Comment