Bahan :1 kg daging ikan lele segar
5 sdm tepung sagu
3 buah telur
3 siung Bawang putih
1 Bawang merah
tepung panir secukupnya
garam secukupnya
Cara membuat :
1. Pisahkan ikan dari durinya, kemudian haluskan dengan menggunakan blender atau digiling
2. bawang putih, bawang merah dan garam tumbuk hingga halus
3. Campur daging ikan, bumbu, tepung sagu dan dua telur hingga benar-benar merata
4. Kemudian kukus adonan tadi hingga matang
5. Bekukan dahulu di dalam kulkas
6. Sebelum digoreng celupkan dahulu ke dalam kocokan telur, gulingkan dalam tepung panir, celupkan kembali ke dalam telur. Goreng dalam minyak yang panas hingga kecoklatan
Blogger Comment
Facebook Comment