Resep Cumi Gulung

Bahan: 
 

• 100 gr cumi ukuran kecil dan dikupas
• 2 lembar nori
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• saus sambal untuk penyajian

Bahan Pelapis Cumi:
 

• 400 gr tahu putih, dihaluskan
• 200 gr daging ikan kakap
• 5 lbr daun bayam, rebus dan cincang halus
• 2 btr telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 cm jahe, diparut

 

Cara membuat Pelapis :
 

• haluskan ikan dengan blender hingga halus
• Campur dengan bahan pelapis lainnya
• pukul pukul hingga kalis
• Isikan ke dalam cumi sambil dipadatkan, sisihkan

 

Cumi:
 

• Pipihkan sisa adonan pelapis cumi setebal 1 cm diatas plastik
• bentangkan potongan nori. Tambahkan adonan pelapis cumi tipis saja.
• Letakkan 2 buah cumi isi ditengahnya kemudian gulung
• bungkus dengan plastik dan lapisi dengan lap bersih.
• kukus 30 menit
• setelah matang, goreng hingga kecoklatan.
• potong-potong lalu sajikan dengan saus sambal.

Read more »

Tumis Daging Kambing

Bahan Masakan tumis Daging Kambing:

1/4 daging kambing tanpa lemak
2 buah bawang bombay( iris halus )
4 saset kecap manis
1/2 gelas air
2 lbr daun salam
1 ptg lengkuas( memarkan )
1 ptg jahe( memarkan )
1 btg sereh( memarkan )
4 sdm minyak goreng
gula, garam secukupnya

Bumbu:

4 siung bawang putih
1 sdt lada

Cara Membuat Masakan Tumis Daging Kambing :

Rebus daging kambing sampai empuk,angkat, potong-potong, tiriskan( air rebusan dibuang )
Haluskan bumbu, tumis sampai harum bersama bawang bombay, masukkan air, kecap, jahe, lengkuas,sereh,garam, gula, didihkan.
Kemudian masukkan daging,aduk-aduk sampai bumbumeresap, angkat, taburi bawang goreng.

Read more »

Resep Ikan Mujair Bakar Bumbu Rica

Bahan Bahan :

• 2 ekor ikan Mujair, gurat badannya
• 1 sdt air jeruk nipis, campur dengan 
• 1/2 sdt garam
• 3 buah daun bawang, iris serong
• 3 buah tomat, cincang halus
• 1 ruas ibu jari jahe, memarkan, cincang halus
• 1/2 batang serai, iris tipis serong
• 1 lembar daun jeruk, iris halus
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm garam
• 5 sdm minyak goreng

 Bumbu Rica :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai keriting
• 6 buah cabai rawit
• 1 ruas jari kunyit
• 5 butir kemiri, sangrai
• garam secukupnya saja

 Cara Pembuatan :

1. yang pertama lumuri semua ikan dengan campuran air jeruk dan juga garam tadi, diamkan sekitar 10 menit. Sementara itu, campur bumbu halus dengan 2 sendok makan minyak goreng, aduk rata.
2. Lalu Nyalakan bara arang batok kelapa, lumuri tipis ikan dengan bumbu halus, bakar sambil dibolak-balik hingga daging ikan kesat. Lakukan seterusnya hingga ikan matang dan bumbu agak mengering. Angkat dan sisihkan.
3. Kemudian Panaskan sisa minyak goreng, tumis sisa bumbu halus, daun bawang, tomat cincang, jahe, serai, daun jeruk, gula, dan garam. Masak sambil diaduk hingga bumbu matang, angkat.
4. Langkah terakhir Tempatkan ikan bakar dalam piring saji dan hidangkan dengan tumisan bumbu.

Read more »

Resep Kebab Ayam

  

Selain kebab isi daging sapi, kebab ayam juga banyak dicari. Apalagi dengan bahan isiannya yang lebih bercita rasa. Yuk, coba membuat kebab sendiri, pasti rasanya biosa disesuaikan dengan selera kita.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kebab:

250 gram tepung terigu protein tinggi
150 ml air
1 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk olesan

Bahan Ayam Kari:

250 gram daging ayam giling
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan Pelengkap:

2 buah tomat merah, buang bijinya, potong dadu kecil
75 gram saus tomat
75 gram mayones 

Cara membuat:

• Ayam kari, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga meresap dan matang. Angkat, sisihkan.
• Kebab, masukkan air sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu. Uleni sampai kalis. Masukkan minyak dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 30 menit. Sisihkan.
• Tabur tepung di atas meja. Bagi adonan menjadi 10 bagian. Bentuk bulat.
• Ambil satu bagian adonan. Giling tipis bentuk bulat diameter 20 cm. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
• Panaskan wajan datar. Oles atasnya dengan minyak.
• Letakkan adonan di dalam wajan. Biarkan selama 1 menit. Oles atasnya dengan minyak. Balik. Dan biarkan selama 1 menit sampai matang. Angkat.
• Penyajian, ambil selembar kulit kebab. Tata selada, tomat, ayam kari, saus tomat, dan mayones.
  Lipat menyerupai contong. Sajikan.
• Untuk 10 buah

Read more »

Resep Ayam Goreng Kalasan

Ayam goreng kalasan yang enak bukan hanya ada di Yogya. Di rumah kita pun, ada ayam goreng kalasan enak yang kita buat sendiri. Ini resepnya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula merah sisir
• 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
• 700 ml air kelapa
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara membuat:

• Rebus ayam, daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula merah, bumbu halus, air asam, dan air kelapa sampai matang dan meresap. Tiriskan.
• Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
• Untuk 4 porsi

Read more »

Semur Kambing Yogurt

Bahan -bahan :

- Daging kambing 300 gram -
- Yogurt tawar 200 ml -
- Bawang bombay 1/2 buah, iris halus -
- Jahe 2 cm, iris halus -
- Kecap manis 2 sdm -
- Minyak goreng 4 sdm -

Bumbu halus :

- Bawang putih 4 siung -
- Bawang merah 3 butir -
- Ketumbar 1 sdt -
- Garam secukupnya -
- Merica bubuk 1/2 sdt -
- Daun salam 1 lembar -
- Lengkuas 1 cm, memarkan -

Cara membuat :

1. Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bawang bombay, jahe, dan kecap manis. Adukr ata.
2. Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna dan daginglunak.
3. Tuang yogurt dan air jeruk lemon. Masak sebentar, angkat dan sajikan.

Untuk 2 porsi

Read more »

Resep Martabak Goreng

<
Siapa bilang martabak tidak menjadi teman makan nasi??? Martabak hangat disantap dengan nasi hangat rasanya mantappp!!! Jika bingung atau susah dalam pembuatan kulit martabak, pakai saja kulit lumpia siap pakai. Praktis kan!!!??!!

Resep Bahan Martabak Mini :

•  
• 10 lembar kulit lumpia kualitas baik
• 5 butir telur bebek/ayam, kocok rata
• 4 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram bawang bombai, cincang halus
• minyak goreng secukupnya
•  

Resep Bahan Isi Martabak Mini :

•  
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 200 gram daging giling
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh cabai merah bubuk
• 1 sendok teh bumbu gulai siap beli
• 100 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
• garam halus secukupnya
•  

Cara Membuat Martabak Mini :

•  
• Isi : Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan merica bubuk, cabai merah bubuk, bumbu gulai, dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga daging matang dan santan habis. Angkat, lalu tempatkan dlam wadah dan biarkan dingin.
• Tambahkan daun bawang dan bawang bombai ke dalam adonan. Masukkan telur kocok, aduk rata.
• Panaskan wajan atau pan dadar di atas api kecil, beri 2-3 sendok makan minyak goreng. Letakkan selembar kulit lumpia, beri 1 sendok makan bahan isi, lipat menyerupai amplop (jaga agar bahan isi berada di dalam lipatan). Balik jika kulit di bagian bawah sudah mulai matang. Setelah kedua sisinya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Lakukan sampai bahan habis. Setiap kali akan menggoreng, tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng.

Read more »

Resep Ayam Goreng Tepung

Ayam berlapis tepung ini pastinya jadi favorit seluruh keluarga. Sebaiknya goreng saat akan dimakan agar rasanya renyah gurih, kres-kres garing!




Bahan Ayam Goreng Tepung:

1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
2 siung bawang putih, parut
½ sdt jahe parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
minyak goreng

Aduk rata:

100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung maizena
1 sdt baking powder
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat Ayam Goreng Tepung:

• Aduk bawang putih, jahe, merica dan garam hingga rata.
• Lumuri ayam dengan campuran bumbu hingga rata.
• Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga rata.
• Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
• Goreng ayam hingga kering dan matang.
• Angkat dan tiriskan.

Untuk 6 orang

Read more »

Resep Sayap Ayam Bumbu Hawai

Resep chicken wings spesial dengan campuran krim keju yang lembut dan gurih. Lezat sekali!

Bahan-bahan:

800 gr sayap ayam, cuci, potong pada bagian ujung sayap. Tiriskan
85 ml kecap asin
75 ml air
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 buah bawang bombai, iris tiping memanjang
160 gr gula merah, sisir halus
1 sdm mustard
3 sdm mentega

Bahan Saus Hawai:

200 ml kaldu ayam
1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air
75 ml krim keju
1 sdm seledri, cincang halus

Cara membuat;

1. Campur kecap asin, air, bawang puting, bawang bombai, gula merah dan mustard. Aduk data.
 2. Panaskan mentega, masukan campuran bumbu hingga harum. Aduk rata.
3. Bumbui sayap ayam dengan campuran bumbu dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
4. Panaskan oven hingga 250 derajat C, panggang sayam ayam hingga matang kecoklatan. Sajikan dengan sausnya.

Cara membuat Saus:

Campur air, tepung maizena, kaldu ayam dan krim keju. Masak hingga matang. Angkat.

Read more »

Ayam Goreng Bumbu Pedas

Bahan-bahan:

½ ayam utuh, potong menjadi beberapa bagian
4 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
4 buah cabai merah kering,potong seukuran ½ cm
2 sendok makan sambal oelek

1 sendok teh terasi,bakar terlebih dahulu
1 sendok makan Oyster saus
3 buah daun jeruk
1/2 sendok teh jus jeruk nipis
1 sendok makan kecap manis
3 sendok makan minyak canola atau minyak jagung
Minyak untuk menggoreng
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Bersihkan ayam dan bumbui dengan garam & lada halus, biarkan beberapa saat di lemari pendingin agar bumbu meresap. Lalu goring hingga kuning kecoklatan dan jangan terlalu matang karena akan di masak lagi dengan bumbu sambalnya.

Di kuali terpisah, panaskan sedikit minyak canola untuk menumis. Tumis bawang merah dan putih hingga harum,berikut terasi bakar, cabai kering, dan sambal oelek. Bila aroma pedas sudah mulai tercium, tambahkan daun jeruk dan juga mulai masukkan ayam yg telah digoreng tadi.

Aduk dan tambahkan sedikit air bila terlalu kering. Jangan lupa berikan sedikit jus jeruk nipis, kecap manis dan cek rasanya dengan menambahkan garam dan sedikit lada halus. Masak hingga sausnya mengental dan aromanya harum.

Sangat sesuai disajikan dengan nasi jasmine dan sayur lalapan.

Read more »

Resep Ayam Bakar Kampung Ala Mbok Ngadino

Bahan Ayam Bakar Kampung:

1 ekor ayam kampung, potong 8 bgn
4 lbr daun salam
6 lbr daun jeruk
2 btg serai
3 cm kunyit, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 sdm kecap manis
1 sdt penyedap rasa, kalau suka
500 ml santan dari 1 btr kelapa

Bumbu Halus :

100 gr cabai merah
50 gr bawang putih
4 bh kemiri
1 sdt lada
1 sdm garam
1 bungkus kaldu instan rasa ayam
1 bh tomat

Pelengkap :

lalapan selada
ketimun, labu siam kecil

Cara Membuat Ayam Bakar Kampung :

1. Cuci bersih ayam lalu bakar sebentar.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, kecuali kaldu instan. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kunyit, lengkuas, jahe, aduk rata.
3. Tambahkan ayam, masak sampai berubah warna.
4. Masukkan santan, masak dengan api sedang hingga kuah mengental. Tambahkan penyedap rasa, kecap, kaldu instan, aduk rata. Angkat.
5. Bakar ayam sambil dioles bumbu hingga matang. Hidangkan dengan lalapan.

Untuk 8 orang

Read more »

Resep Ayam Goreng Mbok Berek

' Ayam Desa Masuk Kota ' yah, kata ini sangat menghipnotis kita, membuat ilusi kita tertuju ke kampung nun jauh di sana, dengan alamnya nan asri. Demikian Rumah Makan Mbok Berek menjual maskotnya, cita rasa masakannya pun sangat menggugah selera.

Untuk membuat sendiri ayam goreng ala Mbok Berek, boleh coba menu berikut ini....


Bahan-bahan :

1 ekor ayam buras, buang kepala dan kakinya
50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 tangkai serai dimemarkan
Bumbu halus:
8 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 butir kemiri
1/2 sendok makan ketumbar
1 sendok makan garam

Bahan remahan:

350 ml air rebusan ayam
3 sendok makan tepung beras

Bahan Sambal:

5 butir bawang merah
6 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1 sendok teh terasi
1 buah tomat
30 gram gula merah
Garam secukupnya
5 sendok makan minyak sisa goreng ayam

 Cara membuat:

1. Rebus ayam di dalam santan, bumbu halus, daun salam, dan serai sampai matang.
2. Ukur air rebusan ayam 350 ml.
3. Tambahkan tepung beras. Aduk rata.
4. Celupkan ayam ke dalam campuran tepung lalu goreng dalam minyak goreng panas hingga kecokelatan.
5. Sisa tepung digoreng dalam minyak panas. Tuang sedikit-sedikit adonan tepung dalam minyak panas sambil diaduk hingga kecokelatan.
6. Angkat lalu taburkan ke atas ayam. Hidangkan dengan sambal dan lalap.
7. Buat sambal: Haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, terasi, tomat, gula merah dan garam. Tumis dalam minyak panas sampai airnya habis.

Tips:

- Kalau air rebusan ayam tidak cukup 300 ml, tambahkan sedikit santan untuk memenuhi ukuran tadi.
- Merebus ayam dalam santan harus dengan api kecil supaya bumbu meresap ke dalam ayam.

Read more »

Resep Iga Sapi Bakar Saus Lada Hitam

Hmmm…Lezatnya Iga Sapi. Iga Sapi yang satu ini agak sedikit berbeda.  Iga Sapi Bakar ini dihidangkan bersama Bubur Polenta dan  Saus Lada Hitam, hmmm…kebayang kan kelezatan rasanya!!!

Resep Bahan Iga Sapi Bakar Saus Lada Hitam :

•  
• 400 gram iga sapi australia
• 1/2 buah paprika merah dan kuning
• 1 sendok teh mustard
• 1 sendok makan saus tomat
•  

Resep Bahan Bubur Polenta Iga Sapi Bakar Saus Lada Hitam :

•  
• 100 gram polenta(bubur jagung)
• 250 ml air
• 75 ml krim cair
•  

Resep Saus Lada Hitam Iga Sapi Bakar Saus Lada Hitam :

•  
• 1 sendok makan demiglace bubuk
• 200 ml air
• 1 sendok makan merica hita, tumbuk
• 1 sendok teh bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan olive oil
•  

Demiglace atau demi-glace adalah saus berwarna cokelat dalam masakan Perancis. Bisa digunakan langsung sebagai saus atau bisa juga digunakan sebagai bahan pembuat saus lainnya. Demiglace biasanya dibuat dari menggabungkan daging sapi muda dan saus espagnole. Campuran ini kemudian direbus hingga menjadi setengah rebusan. Demiglace juga dapat ditemukan dalam bentuk serbuk yang bisa dijumpai di toko-toko bahan makanan ataupun swalayan.

Cara Membuat Iga Sapi Bakar Saus Lada Hitam :


1. Bubur Polenta : Panaskan air hingga mendidih, masukkan polenta. Aduk hingga polenta menjadi bubur, tambahkan krim. Aduk sebentar, cetak dan simpan di dalam lemari es selama 1 jam. Panggang bersama paprika dan iga sapi.

2. Saus Lada Hitam : Tumis bawang dengan olive oil hingga harum, tambahkan air dan masukkan demiglace bubuk. Aduk hingga demiglace larut. Tambahkan merica hitam, aduk hingga rata, masah hingga mendidih.

3. Bumbui iga sapi dengan gara dan merica hitam.

4. Lumuri dengan mustard dan saus tomat. Panggang hingga matang, angkat dan sisihkan.

5. Tata Polenta, iga sapi dan paprika bakar di atas piring saji, siram dengan saus lada hitam.

6. Sajikan hangat.

Read more »

Resep Kari Kambing Aceh

Bahan Membuat Kari Kambing :

• 500 g daging kambing, potong kecil-kecil sekitar 2cm
• 250 ml santan kental
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 3 cm kayumanis
• 1 buah pekak/bunga lawang
• 3 butir cengkih
• 2 butir kapulaga
• 1 buah tomat, iris tipis
• 1 sdt garam

Bumbu dihaluskan Untuk Membuat Kari Kambing:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 7 buah cabai merah
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt adas manis, sangrai

Cara Membuat Kari Kambing:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayumanis, pekak, cengkih, dan kapulaga hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk sebentar. Tambahkan santan, tomat, dan garam. Masak sambil aduk sesekali hingga daging matang dan empuk serta kuah mengental. Jika daging masih liat, tambahkan sedikit air, lalu masak lagi hingga daging empuk. Angkat.
3. Sajikan dengan roti jala.

Untuk 4 porsi

Read more »

Resep Puding Panas Orange Biskuit

Buah dan biskuit bisa bersatu dalam sajian lezat. Jawabannya, puding! Yup, segar dan manis.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :

12 buah biskuit marie, masing-masing belah dua
1 kaleng kecil jeruk mandarin, tiriskan
250 ml susu cair
50 gram gula pasir
4 1/2 sendok makan tepung maizena
125 ml air jeruk kaleng
2 sendok makan sunquick
2 butir telur, kocok lepas
1 tetes pewarna kuning

Cara Pengolahan :

1. Rebus susu dan gula sampai mendidih.
2. Larutkan tepung maizena dan air jeruk. Tuang ke dalam rebusan susu. Aduk sampai mengental.
3. Tambahkan sunquick. Aduk rata. Angkat. Biarkan hangat.
4. Masukkan telur. Aduk rata.
5. Tuang 1/3 adonan di dasar pinggan tahan panas yang dioles margarin. Tata biskuit. Tabur jeruk mandarin.
6. Tuang lagi 1/3 adonan puding. Tata biskuit. Tabur jeruk mandarin. Tuang sisa adonan puding.
7. Letakkan pinggan di dalam loyang yang diisi air. Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
8. Tabur jeruk mandarin. Coret-coret white cooking chocolate yang dilelehkan. Sajikan.

Untuk 6 porsi

Read more »

Tips Bunda Kreatif "Ayam Popcorn Nikmat & Lezaaat..!"

"Ingin merubah ayam menjadi makanan nan menggugah selera untuk semua anggota keluarga...", yah itulah konsep awal resep ini, anak-anak pun bilang "Nyam nyam nyam....!", berasa lega dan puas.

Oke, untuk semua saya ingin berbagi resep ini...

Ikuti langkah-langkah mudah untuk membuat Ayam Popcorn Nikmat & Lezaat di rumah dan Anda akan memiliki makan malam yang lezat, semua anggota keluarga dapat menikmati.

1. Untuk penyajian empat orang, mulai dengan 500gr dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit. Potong dadu 1 inci.

 
2. Buat campuran tepung roti (atau kacang-jagung yang sudah di goreng hingga renyah !), gandum, Kemiri, cabai bubuk dan garam dalam nampan. Celupkan potongan ayam ke dalam putih telur, lalu lumuri dengan lapisan tadi.

 
3. Langkah berikutnya adalah kunci untuk membuat nugget Anda sedikit renyah/ krispi, yang terpenting : taburi dengan merata ke seluruh bagian ayam, semprot dengan cooking spray minyak kanola. Kemudian panggang lagi selama 15 menit, selanjutnya campur saus dengan cepat dan atur di meja.

Read more »

Resep Kue Pisang / Banana Bread ( Makanan Sehat Untuk Untuk Kebugaran Tubuh )

Pisang adalah salah satu buah favorit. Ia kaya akan kalium - satu pisang mengandung 450 mg kalium, seperlima dari kebutuhan harian dewasa - dan memberikan asupan magnesium (33 mg), juga. Selain itu, pisang membantu memperkuat lapisan perut dan baik untuk menenangkan pencernaan. Kebanyakan resep roti pisang menggunakan mentega dan gula. Yang satu ini menggunakan sedikit minyak kanola - yang jauh lebih baik bagi jantung Anda - dan madu, yang tentu saja berarti banyak fungsi untuk kesehatan Anda. Jangan gunakan tepung gandum biasa. Hal ini terlalu berat untuk resep ini. Carilah gandum tepung kue sebagai gantinya.


Makanan Sebagai Obat

Pisang memiliki dua mekanisme pelindung perut. Pertama, ia membantu lapisan perut untuk menghasilkan penghalang lendir tebal untuk melindungi terhadap asam lambung. Kedua, senyawa dalam pisang disebut inhibitor protease dapat membantu mengurangi bakteri dalam perut yang telah terbukti untuk mengobati bisul.

Bahan-bahan :

3 buah pisang yang sangat matang
½ cangkir madu
3 sendok makan peras dan tekan minyak kanola, ditambah sedikit untuk meminyaki pan roti
1 sendok teh vanili ekstrak murni
1 ½ cangkir gandum tepung kue
1 ½ sendok teh baking soda
¼ sendok teh garam
¾ cangkir kenari cincang atau kemiri

Cara Membuat Banana Bread

1. Panaskan oven sampai 150 ° C. Oleskan minyak kanola pada pan roti.

2. Hancurkan pisang dan campur dengan madu, minyak kanola, dan ekstrak vanili.

3. Aduk bersama tepung kue gandum, baking soda dan garam. Tambahkan kacang.

4. Perpaduan dua campuran dan sendok ke roti pan ringan diminyaki. Panggang selama 40 menit, atau setel sampai tengah. 

Silahkan mencoba dan semoga berhasil, jika ada pertanyaan, silakan tinggalkan pesan di komentar. 

Read more »

Resep Tumis Cumi Pedas Manis

Tumis Cumi Pedas Manis adalah salah satu Sea Food favorit di tanah air, mengingat kebanyakan masyarakat Indonesia menyukai masakan dengan bumbu pedas manis.

Sebenarnya, Tumis Cumi ini sendiri terbuat dari beragam bahan dasar, termasuk beberapa jenis sayuran, namun tetap didominasi oleh daging cumi. Bagi anda yang gemar akan sea foods, terutama cumi saya rekomendasikan untuk mencoba kuliner yang satu ini karena dijamin ketagihan. Tapi, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat masakan ini di rumah anda dengan mengikuti Resep Tumis Cumi Pedas Manis dibawah ini.

Bahan – Bahan :

1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, iris tipis
25 g bawang Bombay, cincang
200 g daging cumi yang sudah bersih, iris sebesar batang korek api
2 bh tomat, potong-potong
10 bh cabe rawit, utuh atau geprek sebagian
100 g paprika merah, iris tipis panjang
50 g batang seledri besar, iris sebesar batang korek api
2 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam dan gula

langkah-langkah membuat tumis cumi pedas manis :
1. Langkah pertama Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
2. Kemudian Masukkan irisan cumi, aduk hingga kaku.
3. Selanjutnya Tambahkan paprika, seledri, dan bumbu. Besarkan api, aduk cepat hingga rata dan layu.
4. Terakhir Angkat, dan sajikan hangat.

Bagaimana Resepnya ? Mudah kan ? memang, cara membuat tumis cumi pedas manis ini tidak terlalu sulit, hanya saja bahan yang diperlukan cukup banyak. Selamat mencoba resep cumi pedas manis di rumah masing-masing dan semoga berhasil

Read more »

JEROAN AYAM MASAK JAHE

Agar ampela ayam lebih empuk, anda dapat merebusnya terlebih dahulu.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
8 pasang ati ampela ayam
8 buah jantung ayam
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
5 cm jahe, iris korek api tipis
1 buah pekak
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml air
10 batang kucai, potong 3 cm
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh angciu
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum.
2. Masukkan hati ampela dan jantung. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan pekak, kecap asin, kecap manis, merica, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai meresap.
5. Masukkan minyak wijen, kucai, dan angciu. Aduk rata. Angkat.

Untuk 4 porsi

Read more »

Resep Ayam Goreng Mbok Berek

Warung makan ayam goreng Mbok Berek selalu ramai di kunjungi oleh pecinta kuliner, masakan dengan citarasa khas dan ayam goreng yang nikmat membuat lidah ketagihan ingin selalu makan di resto itu.

Bahan Bumbu:

• 1 ekor daging ayam muda
• 8 butir bawang merah sedang
• 3 siung bawang putih
• 1 cm langkuas
• 4 lembar daun salam
• garam secukupnya saja
• air kelapa
• minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuatnya :

1. Langkah pertama, Belah daging ayam menjadi 2 bagian kemudian cuci sampai bersih.
2. Tumbuk halus semua bumbu bawang merah sedang, bawang putih, garam secukupnya saja
3. Kemudian, Letakkan potongan ayam kedalam wajan, beri bumbu yg telah ditumbuk haluskan tadi .
4. Langkuas digeprek sampai pipih, sedangkan daun salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup wajannya, masak dengan api besar.
5. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan. Godok sampai ayamnya empuk.
6. Langkah terakhir ayam digoreng dengan minyak yg panas hingga berwarna kecokelatan.

Read more »