Resep FLAN POTATO

Bahan Kulit Flan Potato:

• 400 gr tepung terigu
• 4 sdm gula halus
• 200 gr mentega
• 2 kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 5 sdm air es

Bahan Isi Flan Potato:

• 150 gr mentega
• 5 sdm gula halus
• 2 btr telur
• 4 sdm susu kental manis
• 250 gr kentang, goreng dan haluskan
• 2 sdm tepung terigu
• 150 gr keju parut
• 150 gr kismis

Cara Membuat Flan Potato:

1. Cara Buat kulit Flan Potato: Campur semua bahan kulit. Aduk dengan ujung jari hingga rata.
2. Isikan bahan kulit di dasar dan pinggir cetakan pai datar dengan diameter + 10 cm yang telah diolesi margarin. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu dan panggang hingga kuning keemasan
3. Cara Buat isi Flan Potato: Kocok mentega dan gula pasir hingga putih. Masukkan telur dan susu kental manis. Kocok sampai mengembang. Masukkan kentang, tepung terigu, keju parut, dan kismis. Aduk rata. Tuang ke dalam pai dan oven hingga matang.

Untuk 8 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 641,2 Kal
Protein: 11,0 gr
Lemak: 37,5 gr
Karbohidrat: 65,6 gr

Read more »

Resep Kue Pisang / Banana Bread ( Makanan Sehat Untuk Untuk Kebugaran Tubuh )

Pisang adalah salah satu buah favorit. Ia kaya akan kalium - satu pisang mengandung 450 mg kalium, seperlima dari kebutuhan harian dewasa - dan memberikan asupan magnesium (33 mg), juga. Selain itu, pisang membantu memperkuat lapisan perut dan baik untuk menenangkan pencernaan. Kebanyakan resep roti pisang menggunakan mentega dan gula. Yang satu ini menggunakan sedikit minyak kanola - yang jauh lebih baik bagi jantung Anda - dan madu, yang tentu saja berarti banyak fungsi untuk kesehatan Anda. Jangan gunakan tepung gandum biasa. Hal ini terlalu berat untuk resep ini. Carilah gandum tepung kue sebagai gantinya.


Makanan Sebagai Obat

Pisang memiliki dua mekanisme pelindung perut. Pertama, ia membantu lapisan perut untuk menghasilkan penghalang lendir tebal untuk melindungi terhadap asam lambung. Kedua, senyawa dalam pisang disebut inhibitor protease dapat membantu mengurangi bakteri dalam perut yang telah terbukti untuk mengobati bisul.

Bahan-bahan :

3 buah pisang yang sangat matang
½ cangkir madu
3 sendok makan peras dan tekan minyak kanola, ditambah sedikit untuk meminyaki pan roti
1 sendok teh vanili ekstrak murni
1 ½ cangkir gandum tepung kue
1 ½ sendok teh baking soda
¼ sendok teh garam
¾ cangkir kenari cincang atau kemiri

Cara Membuat Banana Bread

1. Panaskan oven sampai 150 ° C. Oleskan minyak kanola pada pan roti.

2. Hancurkan pisang dan campur dengan madu, minyak kanola, dan ekstrak vanili.

3. Aduk bersama tepung kue gandum, baking soda dan garam. Tambahkan kacang.

4. Perpaduan dua campuran dan sendok ke roti pan ringan diminyaki. Panggang selama 40 menit, atau setel sampai tengah. 

Silahkan mencoba dan semoga berhasil, jika ada pertanyaan, silakan tinggalkan pesan di komentar. 

Read more »

Resep Roti Jagung / Cornbread ( Makanan Sehat Untuk Pemeliharaan Berat Badan )

Uraian :
 
Salah satu roti paling lezat, roti jagung secara tradisional dibuat dengan susu atau buttermilk dan telur. Alternatif vegetarian ini dapat dibumbui dengan cabe keriting cincang atau cabai hijau.

Makanan Sebagai Obat :
 
Tepung jagung merupakan sumber signifikan dari serat makanan, yang penting untuk fungsi usus yang sehat. Diet tinggi serat juga telah ditunjukkan untuk membantu dalam penurunan berat badan dan pemeliharaan berat badan yang sehat.

Bahan-bahan :

1 ¼ cangkir tepung jagung kuning (jagung organik jika mungkin)
1 ¼ cangkir tepung terigu
½ sendok teh garam
1 sendok makan baking powder
2 sendok makan gula merah
1 ½ gelas air dicampur dengan 2 sendok makan minyak kanola lalu peras dan tekan, ditambah sedikit tambahan untuk meminyaki pan mendidih

Cara membuat Roti Jagung :

1. Panaskan oven sampai 218 ° C. Oles pan roti dengan sedikit minyak kanola. Panaskan dalam oven saat Anda mencampur adonan roti jagung.

2. Dalam mangkuk besar aduk bersama tepung jagung, tepung terigu, baking powder, gula merah dan garam.

3. Tambahkan air mendidih yang dicampur dengan minyak kanola 2 sendok makan dan aduk campuran, tetapi jangan terlalu lama. Tambahkan air panas tambahan jika diperlukan untuk membuat adonan ringan.

4. Sendok adonan ke dalam pan panas. Adonan harus mendesis ketika kontak pan. Panggang 30 menit atau sampai roti jagung berwarna coklat muda.

5. Potong-potong dan sajikan. 

Read more »

Resep Serabi Bandung

Serabi Bandung, ya jajanan yang satu ini memiliki kenikmatan rasa tersendiri di antara kue-kue kuliner khas kota kembang, Bandung. Kue Serabi Bandung ini memang bentuknya mirip dengan Serabi Solo yang telah kita bahas hari yang lalu. Namun secara rasa dan bahan-bahannya Serabi Bandung tentu beda dengan Serabi khas Solo tersebut.

Bahan-bahan

• Kelapa parut,180gram (pakai kelapa muda)
• Setengah sendok teh garam
• Santan encer, 600cc
• Air pandan, 120cc (anda bisa buat sendiri dengan menambahkan 4 daun pandan dan air lalu blender sampai halus)
• 2-3 sendok makan minyak goreng

Bahan Saus Gula Merah

• Santan kelapa, 600cc dr 1 butir kelapa
• Palm sugar, 250gram
• 2 lbr daun pandan, robek kemudian ikat simpul
• Setengah sendok teh garam

Cara Membuat Serabi Bandung

1. Pertama-tama, tepung beras, parutan kelapa dan garam dicampurkan. Lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk.
2. Wajan dipanaskan, masukan minyak goreng.
3. Tuangkan dalam wajan sekitar 4 sendok makan adonan. Lalu wajan di tutup sampai muncul gelembung-gelembung kecil pada adonan dan serabi mulai mengeras. Kemudian angkat.
4. Sajikan bersama saus gula merah. Cara membuatnya yaitu semua bahan sisa direbus. Diamkan hingga dingin kemudian tuangkan di atas serabi. Ketika membuat saus gula merah, anda juga bisa menambahkan buah-buahan seperti durian, nangka, cempedak dan sebagainya.

Demikian  Resep Cara Membuat Serabi Bandung. Silahkan anda coba sendiri di rumah. Rasakan sensasi kelezatannya.

Read more »

Resep Kue Serabi Khas Solo

Kue serabi yang selama ini kita kenal sebagai kue Khas Bandung ternyata juga ada yang ‘khas’ solo, kue serabi khas solo yang menggunakan bahan-bahan yang tentunya berbeda dengan serabi bandung. Perbedaan kue serabi bandung dengan kue serabi solo ini cukup signifikan, terutama dari bidang rasa, bentuk dan bahan – bahan yang digunakan dan hari ini resep masakan akan memberikan secara cuma-cuma resep kue serabi khas solo, dan jika anda tertarik, berikut adalah Resep Kue Serabi Khas Solo.

Bahan – bahan :
- ½ sendok teh soda kue
- 1 butir kuning telur ayam
- 100 cc air pandan
- 250 gram gula cair
- 500 gram tepung beras
- 600 cc air matang
- 750 ml santan kental matang
- Topping sesuai dengan selera
Langkah – langkah membuat kue serabi khas solo :
1. Langkah pertama, masukkan tepung beras ke dalam baskom, lalu masukkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga kental.
2. Kemudian Masukkan soda kue dan gula cair ke dalamnya, aduk hingga merata, diamkan selama sekitar 45 menit. Campuran bahan-bahan ini adalah adonan utama.
3. Setelah itu Siapkan cetakan, panaskan cetakan di atas api, olesi permukaan cetakan dengan minyak goreng.
4. Nah, Bila adonan utama telah selesai didiamkan selama 45 menit, berarti adonan utama telah siap untuk digunakan sebagai bahan utama pembuat Serabi.
5. Selanjutnya Masukkan kira-kira 1 sendok sayur besar adonan kue sambil ditekan pada daerah tengahnya agar dapat menghasilkan bagian luar atau pinggiran yang tipis.
6. Ketika adonan kue sudah setengah matang, tuangkan santan kental matang sebanyak 1 sendok sayur kecil, lalu tutup.
7. Jika Anda ingin memberikan topping pada Kue Serabi, buka penutup cetakan, lalu taburkan topping, tutup kembali cetakan. Tunggu hingga matang.
8. Apabila pada bagian pinggiran kue yang tipis sudah berubah warna menjadi kecoklatan, itu menandakan bahwa Kue Serabi Notosuman sudah matang.
9. Terakhir Keluarkan dari cetakan, sajikan selagi masih hangat.
Nah itulah dia bahan – bahan dan juga langkah – langkah membuat kue serabi khas solo yang akan membuat anda ketagihan. Dari segi rasa dan bentuk, kue serabi solo ini berbeda dengan kue serabi khas bandung, tidak percaya ? Coba saja sendiri di rumah.

Read more »

Resep Serabi Telur

Bahan :

100 grm tepung terigu

1 sdt baking powder

200 ml santan

1 butir telur

2 sdm minyak sayur ( bisa diganti margarine )

1 sdm gula

Pewarna hijau ( pake pandan essence )

Bahan saus :

400 ml santan

1 bh gula merah ( 1 keping kalo ditempatku )

1 lmbr daun pandan

Garam secukupnya

Cara membuat:
Kocok telur bersama dengan gula halus dan garam sampai putih mengembang.

Masukan tepung terigu dan baking powder kocok dng kecepatan rendah.

Masukan santan, minyak goreng dan pewarna hijau ( pandan essence )

Panaskan wajan teflon lalu tuangkan satu sendok sayur kecil diatas wajan.

Tunggu sampai keluar lubang-lubang kecil dipermukaannya.

Masak sampai matang, lalu ulangi sampai adonan habis.

Untuk saus santannya :

Rebus santan, gula, garam dan daun pandan sampai medidih ( jangan sampai pecah santannya )Sajikan bersama dengan serabinya

Read more »