Resep Apple Coffee Cake

Apple Coffee Cake ? Yaps... kenapa enggak..? Banyak cara untuk menikmati kopi, selain disajikan dalam bentuk minuman, kopi juga bisa dibuat menjadi sebuah cake untuk sarapan pagi nan lezaaat.., atau buat cemilan sambil menikmati secangkir kopi.... hemmmmm........, ini baru sensasi luar biasa......

Bahan-bahan :

    1 cangkir tepung
    1 sendok teh baking powder
    1/2 sendok teh garam
    1/2 cangkir gula
    1 sendok teh bubuk kayu manis
    5 1/2 sdm mentega tawar
    1 butir telur, kocok
    1/2 cangkir susu
    1 buah apel sedang, kupas dan iris

Cara pembuatan

1. Panaskan oven sampai 200 ° C. Olesi loyang persegi 9 inch atau loyang dengan kapasitas 4 - cangkir.

2. Dalam sebuah mangkuk sedang, kocok bersama tepung, baking powder, dan garam.

3. Dalam mangkuk kecil yang terpisah, campurkan 1/4 cangkir gula dengan kayu manis, sisihkan.

4 Menggunakan mixer listrik, kocok mentega dengan sisa 1/4 cangkir gula. Kocok telur sampai campur. Tambahkan campuran tepung dalam tiga tambahan, bergantian dengan susu, pukul-pukul perlahan setiap penambahan sampai rata.

5. Tuang setengah adonan di dasar loyang. Letakkan irisan apel di adonan sehingga menutupi adonan ( mungkin harus tumpang tindih beberapa iris ). Taburi apel dengan campuran kayu manis - gula, sisakan satu atau dua sendok teh untuk taburi di atas. Sebarkan sisa adonan di atas apel. Taburkan kayu manis - gula yang tersisa di atas.

6. Panggang kue selama 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan apel mulai gelembung di pinggiran.

Read more »

Resep Martabak Goreng

<
Siapa bilang martabak tidak menjadi teman makan nasi??? Martabak hangat disantap dengan nasi hangat rasanya mantappp!!! Jika bingung atau susah dalam pembuatan kulit martabak, pakai saja kulit lumpia siap pakai. Praktis kan!!!??!!

Resep Bahan Martabak Mini :

•  
• 10 lembar kulit lumpia kualitas baik
• 5 butir telur bebek/ayam, kocok rata
• 4 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram bawang bombai, cincang halus
• minyak goreng secukupnya
•  

Resep Bahan Isi Martabak Mini :

•  
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 200 gram daging giling
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh cabai merah bubuk
• 1 sendok teh bumbu gulai siap beli
• 100 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
• garam halus secukupnya
•  

Cara Membuat Martabak Mini :

•  
• Isi : Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan merica bubuk, cabai merah bubuk, bumbu gulai, dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga daging matang dan santan habis. Angkat, lalu tempatkan dlam wadah dan biarkan dingin.
• Tambahkan daun bawang dan bawang bombai ke dalam adonan. Masukkan telur kocok, aduk rata.
• Panaskan wajan atau pan dadar di atas api kecil, beri 2-3 sendok makan minyak goreng. Letakkan selembar kulit lumpia, beri 1 sendok makan bahan isi, lipat menyerupai amplop (jaga agar bahan isi berada di dalam lipatan). Balik jika kulit di bagian bawah sudah mulai matang. Setelah kedua sisinya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Lakukan sampai bahan habis. Setiap kali akan menggoreng, tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng.

Read more »

Resep Kue Pisang / Banana Bread ( Makanan Sehat Untuk Untuk Kebugaran Tubuh )

Pisang adalah salah satu buah favorit. Ia kaya akan kalium - satu pisang mengandung 450 mg kalium, seperlima dari kebutuhan harian dewasa - dan memberikan asupan magnesium (33 mg), juga. Selain itu, pisang membantu memperkuat lapisan perut dan baik untuk menenangkan pencernaan. Kebanyakan resep roti pisang menggunakan mentega dan gula. Yang satu ini menggunakan sedikit minyak kanola - yang jauh lebih baik bagi jantung Anda - dan madu, yang tentu saja berarti banyak fungsi untuk kesehatan Anda. Jangan gunakan tepung gandum biasa. Hal ini terlalu berat untuk resep ini. Carilah gandum tepung kue sebagai gantinya.


Makanan Sebagai Obat

Pisang memiliki dua mekanisme pelindung perut. Pertama, ia membantu lapisan perut untuk menghasilkan penghalang lendir tebal untuk melindungi terhadap asam lambung. Kedua, senyawa dalam pisang disebut inhibitor protease dapat membantu mengurangi bakteri dalam perut yang telah terbukti untuk mengobati bisul.

Bahan-bahan :

3 buah pisang yang sangat matang
½ cangkir madu
3 sendok makan peras dan tekan minyak kanola, ditambah sedikit untuk meminyaki pan roti
1 sendok teh vanili ekstrak murni
1 ½ cangkir gandum tepung kue
1 ½ sendok teh baking soda
¼ sendok teh garam
¾ cangkir kenari cincang atau kemiri

Cara Membuat Banana Bread

1. Panaskan oven sampai 150 ° C. Oleskan minyak kanola pada pan roti.

2. Hancurkan pisang dan campur dengan madu, minyak kanola, dan ekstrak vanili.

3. Aduk bersama tepung kue gandum, baking soda dan garam. Tambahkan kacang.

4. Perpaduan dua campuran dan sendok ke roti pan ringan diminyaki. Panggang selama 40 menit, atau setel sampai tengah. 

Silahkan mencoba dan semoga berhasil, jika ada pertanyaan, silakan tinggalkan pesan di komentar. 

Read more »

Resep Martabak Mini

Bahan-bahan

Bahan A
- 250 gram Tepung terigu protein sedang
- gula pasir 50 gram (20 gram untuk taburan)
- 1/2 sdt Vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur ayam , kocok lepas
- Air secukuupnya
- 375 ml susu cair/santan

Bahan B
- Soda kue, 1/2 sdt

Olesan & Topping :
- Margarin/mentega 25 gram
- Keju cheddar/meisis atau sesuai selera 

Cara Membuat
1. Pertama-tama, campurkan semua bahan A lalu mixer hingga lembut. Diamkan selama 1 jam.
2. Siapkan loyang martabak, kemudian panaskan, oles terlebih dulu dengan margarin tipis dengan api kecil, masukkan bahan B, kocok lagi dengan mixer.
3. Setelah cetakan panas, tuangkan 1 sendok sayur adonan, tekan bagian tengahnya dengan sendok sayur hingga membentuk pinggiran martabak, biarkan adonan mengeluarkan buih dan berlubang-lubang, taburi 1/2 sdt gula pasir lalu tutup loyangnya. Biarkan matang (gunakan api kecil agar martabak tidak gosong).
4. Sebelum diangkat dari cetakan, oles dengan margarin sedikit hingga rata. Angkat.
5. Taburi topping sesuai selera.

Read more »

Resep Serabi Bandung

Serabi Bandung, ya jajanan yang satu ini memiliki kenikmatan rasa tersendiri di antara kue-kue kuliner khas kota kembang, Bandung. Kue Serabi Bandung ini memang bentuknya mirip dengan Serabi Solo yang telah kita bahas hari yang lalu. Namun secara rasa dan bahan-bahannya Serabi Bandung tentu beda dengan Serabi khas Solo tersebut.

Bahan-bahan

• Kelapa parut,180gram (pakai kelapa muda)
• Setengah sendok teh garam
• Santan encer, 600cc
• Air pandan, 120cc (anda bisa buat sendiri dengan menambahkan 4 daun pandan dan air lalu blender sampai halus)
• 2-3 sendok makan minyak goreng

Bahan Saus Gula Merah

• Santan kelapa, 600cc dr 1 butir kelapa
• Palm sugar, 250gram
• 2 lbr daun pandan, robek kemudian ikat simpul
• Setengah sendok teh garam

Cara Membuat Serabi Bandung

1. Pertama-tama, tepung beras, parutan kelapa dan garam dicampurkan. Lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk.
2. Wajan dipanaskan, masukan minyak goreng.
3. Tuangkan dalam wajan sekitar 4 sendok makan adonan. Lalu wajan di tutup sampai muncul gelembung-gelembung kecil pada adonan dan serabi mulai mengeras. Kemudian angkat.
4. Sajikan bersama saus gula merah. Cara membuatnya yaitu semua bahan sisa direbus. Diamkan hingga dingin kemudian tuangkan di atas serabi. Ketika membuat saus gula merah, anda juga bisa menambahkan buah-buahan seperti durian, nangka, cempedak dan sebagainya.

Demikian  Resep Cara Membuat Serabi Bandung. Silahkan anda coba sendiri di rumah. Rasakan sensasi kelezatannya.

Read more »

Resep Kue Serabi Khas Solo

Kue serabi yang selama ini kita kenal sebagai kue Khas Bandung ternyata juga ada yang ‘khas’ solo, kue serabi khas solo yang menggunakan bahan-bahan yang tentunya berbeda dengan serabi bandung. Perbedaan kue serabi bandung dengan kue serabi solo ini cukup signifikan, terutama dari bidang rasa, bentuk dan bahan – bahan yang digunakan dan hari ini resep masakan akan memberikan secara cuma-cuma resep kue serabi khas solo, dan jika anda tertarik, berikut adalah Resep Kue Serabi Khas Solo.

Bahan – bahan :
- ½ sendok teh soda kue
- 1 butir kuning telur ayam
- 100 cc air pandan
- 250 gram gula cair
- 500 gram tepung beras
- 600 cc air matang
- 750 ml santan kental matang
- Topping sesuai dengan selera
Langkah – langkah membuat kue serabi khas solo :
1. Langkah pertama, masukkan tepung beras ke dalam baskom, lalu masukkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga kental.
2. Kemudian Masukkan soda kue dan gula cair ke dalamnya, aduk hingga merata, diamkan selama sekitar 45 menit. Campuran bahan-bahan ini adalah adonan utama.
3. Setelah itu Siapkan cetakan, panaskan cetakan di atas api, olesi permukaan cetakan dengan minyak goreng.
4. Nah, Bila adonan utama telah selesai didiamkan selama 45 menit, berarti adonan utama telah siap untuk digunakan sebagai bahan utama pembuat Serabi.
5. Selanjutnya Masukkan kira-kira 1 sendok sayur besar adonan kue sambil ditekan pada daerah tengahnya agar dapat menghasilkan bagian luar atau pinggiran yang tipis.
6. Ketika adonan kue sudah setengah matang, tuangkan santan kental matang sebanyak 1 sendok sayur kecil, lalu tutup.
7. Jika Anda ingin memberikan topping pada Kue Serabi, buka penutup cetakan, lalu taburkan topping, tutup kembali cetakan. Tunggu hingga matang.
8. Apabila pada bagian pinggiran kue yang tipis sudah berubah warna menjadi kecoklatan, itu menandakan bahwa Kue Serabi Notosuman sudah matang.
9. Terakhir Keluarkan dari cetakan, sajikan selagi masih hangat.
Nah itulah dia bahan – bahan dan juga langkah – langkah membuat kue serabi khas solo yang akan membuat anda ketagihan. Dari segi rasa dan bentuk, kue serabi solo ini berbeda dengan kue serabi khas bandung, tidak percaya ? Coba saja sendiri di rumah.

Read more »

Resep Serabi Telur

Bahan :

100 grm tepung terigu

1 sdt baking powder

200 ml santan

1 butir telur

2 sdm minyak sayur ( bisa diganti margarine )

1 sdm gula

Pewarna hijau ( pake pandan essence )

Bahan saus :

400 ml santan

1 bh gula merah ( 1 keping kalo ditempatku )

1 lmbr daun pandan

Garam secukupnya

Cara membuat:
Kocok telur bersama dengan gula halus dan garam sampai putih mengembang.

Masukan tepung terigu dan baking powder kocok dng kecepatan rendah.

Masukan santan, minyak goreng dan pewarna hijau ( pandan essence )

Panaskan wajan teflon lalu tuangkan satu sendok sayur kecil diatas wajan.

Tunggu sampai keluar lubang-lubang kecil dipermukaannya.

Masak sampai matang, lalu ulangi sampai adonan habis.

Untuk saus santannya :

Rebus santan, gula, garam dan daun pandan sampai medidih ( jangan sampai pecah santannya )Sajikan bersama dengan serabinya

Read more »